De IJsmakerij

Wat een Boer niet (kent) maakt, dat eet hij niet!

Daarom maken wij alles zelf. Naast brood, banket en chocolade leek het ons erg leuk en vooral lekker om ook zelf ijs te maken. En dit is het resultaat!

Het ijs wordt elke week vers gemaakt door Sjako en Mariska. Mariska komt met creatieve smaken en sensaties en Sjako bezit over de juiste technieken om er perfect ambachtelijk ijs van te maken. Samen zorgen ze ervoor dat elk bol ijs gevuld is met smaak en ambacht.

Het ijs is verkrijgbaar in Kloetinge, in kleine en grote potten. Lekker voor thuis, als afsluiter van een heerlijk etentje of gewoon op de bank straight from the jar. In het voorjaar en de zomer kan je in Kloetinge ook terecht voor een hoorntje of bakje schepijs.

Lees hier meer

Zeeuwse Vlegel: milieubewust!

Het oude vertrouwde Zeeuwse vlegel brood is een ontzettend duurzaam brood. Een opsomming:

√ Milieuvriendelijk geteelde tarwe
√ Zonder kunstmest en bestrijdingsmiddel √ Gemalen op Zeeuwse windmolens
√ Zeeuwse kringloop landbouw
√ 100% Zeeuws volkorenbrood
√ Alleen met Zeeuwse tarwe
√ Eerlijke prijs voor de boer
√ 100% graan maalproduct met kiem

Lees hier meer.

Vers van Gisteren: minder verspilling en lekker goedkoop!

Brood dat gisteren vers is gebakken, smaakt vandaag ook nog (h)eerlijk! Wij van Bakker Boer willen een bijdrage leveren aan het tegentaan van de verspilling van voedsel. Daarom verkopen wij ‘Vers van Gisteren’. Niks mis mee, maar wel met 50% korting!

Dagelijks blijven enkele producten in onze winkel over. Deze producten worden weggegooid of verwerkt als veevoer. Het is eigenlijk zonde dat dit brood niet meer wordt gegeten, alleen maar omdat het een dag oud is. Dat brood is namelijk minstens net zo lekker als de dag ervoor! Alleen kunnen wij het niet als ‘vers’ verkopen.

Lees hier meer!

Onze watoto-bol haalt geld op voor bakkerij in Tanzania: Update

Proef en koop onze WATOTO Bol en help ons inzamelen voor het bouwen van een kleine bakkerij in het Tanzaniaanse dorp Leto!

Sjako en Mariska zijn langs geweest bij het Cornell Ngalecu Children Center (CNCC). Lees hier meer over hun ervaring! Dit is het opvangtehuis voor vondelingen en kinderen die om verschillende redenen niet thuis kunnen wonen. Echtpaar Piet en Olga de Haas uit Driewegen is al sinds 2005 bij het centrum betrokken. Zij willen een kleine bakkerij laten bouwen, zodat de kinderen vaker brood kunnen eten. Daarnaast zal het ook als leerbedrijf fungeren.

Het brood heeft de naam ‘watoto-bol’; watoto is Swahili voor kinderen. Van elke verkochte bol is vijftig cent bestemd voor de toekomstige bakkerij in Leto.

Broodjes Makerij

Een echt vers belegd broodje? Wij hebben ze voor je!
Zomaar een lekker belegd broodje voor tussen de middag, of wil je het kantoor trakteren op een goede lunch? Bij ons kan het allemaal! De broodjes komen elke dag vers uit de oven. Ga jij voor een broodje martino of toch liever voor de klassieker gezond? Klik hier voor al onze varianten!

Je kunt onze broodjes online bestellen. Direct zin in een vers broodje? Kom dan langs in onze winkels in Heinkenszand, Goes (de Poel), Goes-Zuid, Kloetinge of Kapelle.

Broodbakkerij

Naast alle heerlijke en speciale dingen die wij maken in onze chocolademakerij, banketbakkerij of bolusbakkerij kan de broodbakkerij natuurlijk niet ontbreken. Daar is waar het allemaal begon! Heerlijk ambachtelijk brood maken voor al onze klanten en rondbrengen op de bakfiets.

Denk je dat onze broodbakkers alleen jouw boterhammetjes maken? Dan heb je het mis! Over de jaren heen is het assortiment brood ontzettend uitgebreid. Denk maar aan de verschillende soorten harde en zachte broodjes, croissants, gevuld brood en desembrood. Maar ook lekkere snacks zoals worstenbrood, appelflap en tegenwoordig zelfs een vegetarische saucijs.

Banketbakkerij

Onze banketbakkerij is van alle markten thuis! Heb je iets te vieren? Wij maken taarten, kinder taarten, vlaaien, fototaarten, petit fours (met logo), verschillende schnitten, bruidstaarten en natuurlijk allerlei gebakjes.

Maar wil jij gewoon wat lekkers voor bij de koffie? Dat maken wij natuurlijk ook met veel liefde voor je klaar. Denk aan een heerlijke tompouce, brownie, boterkoek of waag je je toch liever aan zo’n ‘kan nie op’ bolus?

Bolusbakkerij

“Het geheim van een écht lekkere bolus is de versheid”, aldus Sjako Boer. Bakker Boer is bij uitstek een specialist in het bakken van de lekkerste Zeeuwse bolussen. Dagelijks komen deze vers uit eigen bakkerij en liggen ze voor u klaar in onze winkels. Mensen komen van heinde en verre voor deze vermaarde lekkernij. Kijk hier voor meer informatie.

Chocolade Makerij

Neem een kijkje in de chocolade makerij in Kloetinge
We zijn nu al een tijdje onze eigen chocolade aan het maken, in het oude kantoor in Kloetinge. Daar is ruimte ontstaan door de verhuizing van broodbakkerij en kantoor naar de Poel in Goes. Mariska zag dit als de uitgelegen kans om hier haar eigen chocolade makerij te starten.
Heeft u de heerlijke zelfgemaakte chocolade al geproefd? We maken niet alleen chocolaatjes, maar ook bonbons gevuld met allerlei lekkere ganaches van onder andere Zeeuwse babbelaar met zeezout, jammie! Kijk hier voor meer foto’s en filmpjes.

Heb je ook trek gekregen in al dit lekkers?

Bakker Boer Waardebon

Eens iets anders dan een bloemetje of boekenbon geven? Wat is er nou leuker en lekkerder dan een gebakje, broodje, of zelfs chocolade bonbons te kunnen kiezen! De waardebonnen zijn in al onze winkels verkrijgbaar.